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重庆火锅绝配金针菇!正确处理方法

发布日期:2017-07-24 16:52 来源:食艺天下 编辑:admin

重庆火锅绝配金针菇!正确处理方法

  金针菇的功效与作用

  祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

  如何挑选金针菇

  挑选菌柄的长度大约在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。

  金针菇的制作技巧

  金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

  金针菇的食用禁忌

  金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

  

又到了吃火锅的季节,你知道金针菇的正确处理方式吗?(图/IT之家)

 

  又到了吃火锅的季节,你知道金针菇的正确处理方式吗?

  冬天快要到了,又到了吃火锅的季节,每当吃热呼呼的火锅时,多数人都喜欢放入满满的金针菇,但事实上,金针菇的切法也是非常有玄机的,许多人买回家之后,将金针菇乱切一通,不但让底部的泥巴搞得到处都是,更需要花上额外的时间来清理金针菇,究竟,正确的金针菇处理方式,到底是如何呢?

  

在打开包装之前,先把金针菇的底部给切掉。(图/IT之家)

 

  在打开包装之前,先把金针菇的底部给切掉。

  在打开包装之前,先把金针菇的底部给切掉,这么一来,金针菇下半部的包装,可以避免里面的泥巴跑出来,接着可别急着把包装袋撕开,直接用水清洗上半部,这样就不会让金针菇散开,掉的到处都是了!清洗过后的金针菇,变的超级乾净的,接着就可以把它们直接丢进火锅里面煮了。

  

直接用水清洗上半部,这样就不会让金针菇散开。(图/IT之家)

 

  直接用水清洗上半部,这样就不会让金针菇散开。

  其实,金针菇的切法及处理,就是这么的简单,下次煮火锅之前,绝对要记起来这几个步骤喔!虽然只是小小的金针菇,但可是大大的影响的我们的火锅跟烤肉料理心情啊!

  

清洗过后的金针菇,变的超级乾净。(图/IT之家)

 

  清洗过后的金针菇,变的超级乾净。

  看到这里是不是感觉和自己平时在家中的做法步骤不一样呢?不要犹豫了,赶快去超市买好食材跟着老师的步骤做一做不就知晓了吗。更多美味火锅,请关注重庆时光机火锅培训!


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