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美味兔肉火锅

发布日期:2016-11-03 15:55 来源:食艺天下 编辑:admin

  最近有同学来问老师猪肉、羊肉都可以做火锅,那兔肉可以用来做火锅吗?老师的问是肯定能做,可能很多同学还不知道兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,食兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效,远远比猪肉火锅好多了。今天老师就教大家做这道美味兔肉火锅吧!

兔肉火锅

  食材明细

  兔肉、鱿鱼、鸡翅、莴笋、蘑菇、菠菜、葱白、盐、姜汁、料酒、猪油、辣椒粉、花椒、大蒜、味精、小葱、

  兔肉火锅的做法详细步骤

  1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净切成薄片,鸡翅洗净剁成长段;;

  2. 将切好兔肉放入冷水中, 加入适量的大葱, 姜片

  3. 青笋(莴笋)切长条片;

  4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净;

  5. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;

  6. 蒜切蓉,香葱切末;

  7. 将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁,每人一碟,供蘸食;

  8. 火锅内加高汤,放入所有调味料烧开,撇去浮沫,桌四周摆放备好的原料和味碟,随烫涮蘸汁吃。

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