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椰子鸡火锅

发布日期:2017-07-24 16:48 来源:食艺天下 编辑:admin

  椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。椰子鸡可以用来做火锅你可知道吗?不但口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口而且还有有益气生津的效果。下面就这跟重庆火锅培训大厨一起来学习这道美味佳肴吧。

椰子鸡火锅

  首选我们精选食材:椰子两个、土鸡半只、姜适量、沙姜适量、小青柠4个、小米辣3个、盐适量、酱油适量。这些食材基本上都可以在大型生活超市都可以买到。

  椰子鸡火锅的做法步骤

  第一步:鸡切块洗净,沥干水份,鸡肉切成小块,新鲜椰子取椰子汁和椰肉部分;

  第二步:过滤掉杂物的椰子水放入姜片

  第三步:椰肉加到椰汁里

  第四步:沙姜刨掉皮

  第五步:把沙姜剁碎,椰肉切条,青柠切开辣椒切圈,蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠,做成味碟

  第六步:烧开椰子水,倒入洗净的鸡肉,鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)

  第七步:撇去浮沫和油脂,可以加入少许盐。吃肉喝汤!

  看上以上"椰子鸡火锅"的简略做法之后学会了吗?如果想学更多火锅,那就赶快参加食艺天下的重庆火锅培训班吧!包教包会~不管是你今后开店赚钱,还是自家生活都可以的哦!


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