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冬季重庆火锅“涮”起来

发布日期:2016-11-21 21:57 来源:食艺天下 编辑:admin

冬季重庆火锅“涮”起来

    进入初冬,天气渐寒,热气腾腾的火锅成了美食达人的最爱。火锅作为中国独创美食,食材丰富、口味多样,老少咸宜。在这寒冷的季节里,美食林火锅节也热辣开幕,超值优惠的火锅食材,暖胃暖心更暖您的荷包。

  《走进美食林》之火锅节

  这几天,我市的气温越来越低,市民在增添保暖衣物的同时,火锅餐饮等行业也随着气温骤然迎来了“黄金期”。热腾腾的火锅、砂锅、麻辣烫等店内客聚如潮,生意很红火。在美食林各大超市里,正红红火火地举办着火锅节,各种火锅料成为了冬季里的畅销品。

  火锅店生意爆棚

  上周末,在联纺路诗美琳火锅店,市民杨女士边排队边对记者说:“最近气温越来越低,我孩子这几天就闹着要吃火锅,正好今天有时间就过来了,没想到人气这么火爆。”

  记者注意到,在该火锅店大厅里坐满了就餐的顾客,还有很多顾客在休息区排号等待,“现在天气冷,很多人都爱吃火锅,经常要排队,提前订桌的顾客也成倍增长。”该火锅店吧台服务员说。

  “一到冬天,我就喜欢和家人、朋友聚在一起吃火

  锅。”正在店内用餐的张先生说。店内的工作人员表示,天气转冷之后,火锅生意十分红火,用餐高峰时排队等候的情况经常出现。

  自煮火锅受青睐,涮锅菜品热销

  除了在饭店里吃火锅外,不少市民选择自备菜品在家里涮锅。记者在美食林采访中发现,各种口味的火锅底料、火锅蘸料都被摆到了显眼位置,上面张贴着各种促销的小标牌。在美食林滏东购物广场生鲜速冻食品区,记者看到仅是用来涮火锅的海鲜丸子就达到了10余种,其中虾丸、鱼饺、虾饺、各类肉片和肉串最为畅销。

  “大冷天里,全家人围在一起吃顿热气腾腾的火锅,既舒服又省事。”正在挑选火锅蘸料的市民王女士对记者说道,家里人都特别喜欢吃火锅,今年牛、羊肉价格都比往年便宜,在家里吃火锅很划算。

  本次火锅节,美食林特别推出了各式各样的火锅底料,如骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等等。骨头浓汤火锅底料浓香,有助于缺钙人群,营养成分高;鱼汤底料、鱼,有着明目的作用,而鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清淡、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,就有着滋阴的作用。当然除了这些火锅底料,上好的食材又怎能少得了。肥牛肉、草原羔羊肉、科迪烤香肠、一品爽精选香菇等等,各种火锅食品应有尽有,还有各种优惠等着大家。


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